Sve vrijedno u mlijeku se koncentriše u siru i kajmaku. Hranljiva vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda je poznata.

          Počeci proizvodnje sira su u dalekoj prošlosti. Ljudi su od davnina shvatili i naučili poštovati vrijednost ove namirnice u ishrani. U svijetu postoji veliki broj vrsta sireva, ali se danas sve više traži hrana potpuno prirodnog porijekla. Za kvalitetne prirodne sireve je neophodno zdravo prirodno mlijeko.

          Područja planine Borja nude zdravo okruženje, sa očuvanom prirodom, koje je idealno za proizvodnju zdrave hrane. Proizvodi mljekare "Vitmark su" zasnovani na usavršenim tradicionalnim procesima proizvodnje. Krajiški kajmak se priprema na specifičan način od zdravog prirodnog mlijeka i svoj kvalitet upravo duguje zdravom mlijeku i specifičnom procesu pripreme.

          Za proizvodnju svih vrsta rakije priprema se kom. Poslije završetka procesa fermentacije peče se rakija tj. počinje destilacija. Dobra rakija traži veliko iskustvo, znanje, kvalitetnu pripremu sirovine, kvalitetnu fermentaciju, odnosno pripreme su temeljite i sveobuhvatne.

          Destilerija "Vitmark" svojim proizvodima postiže vrhunski kvalitet. Rakija se peče u bakarnim sudovima, podlaže bukovim drvima i peče polako jer to utiče na kvalitet rakije. Temperatura se kontroliše, da ne prebaci ključ, a bogato iskustvo i stečeno znanje garantuju vrhunski kvalitet. Pažljivo se odvajaju štetne materije, što je potrebno za proizvodnju vrhunske rakije.

          Šljiva za kvalitetnu rakiju se bere kada je tehnološki zrela i kada ima najveći sadržaj šećera. Aromatične materije su tada maksimalno koncentrisane i uz pravilno vrenje i destilaciju pravi se dobra domaća šljivovica. Šljiva zri postepeno i mogu se brati samo zreli plodovi. Pravilna priprema šljive, nakon berbe, pravilno vrenje, povremeno miješanje stvaraju kvalitetnu sirovinu za dobru rakiju. Nakon kvalitetne pripreme koma i vrenja pravovremeno i pravilno provedena destilacija daje proizvod vrhunskog kvaliteta.

          Za jabukovaču se koriste mnoge sorte jabuke ali najpovoljnije su sorte sa većim sadržajem šećera i manje kiselina. Jabuke se beru zrele, peru, čiste i usitnjavaju da bi proces vrenja bio brži i kvalitetniji. Tokom vrenja, zavisno od temperature, redovno se miješa i dobro pripremljena jabuka daje dobru rakiju.

          Za proizvodnju kruškovače se koriste mnoge sorte kruške, a plodovi moraju biti potpuno zreli i zdravi. Sudove za vrenje i plodove treba dobro oprati. Usitnjene plodove stavljamo u sudove za fermentaciju. Nakon kvalitetne fermentacije obavlja se destilacija.

          Klekovača je rakija šljivovica aromatizovana klekom. Cijela biljka kleka je ljekovita i u prirodi ima izuzetno prijatan miris. Najviše se koriste plodovi-bobice, a kleka se u narodnoj tradiciji balkanskih zemalja mnogo koristi kao lijek. Po značaju u narodnoj medicini se mjeri sa hajdučkom travom, kantarionom i drugim poznatim ljekovitim biljkama. Ljekovitost i aroma bobica kleke iz njihovog ekološki očuvanog prirodnog staništa, dobra domaća šljivovica, od koje se pravi klekovača i rad vrhunskih majstora ovog zanata daju vrhunsku klekovaču. U destileriji "Vitmark" rakija klekovača se proizvodi vlasitim originalnim procesom proizvodnje.

         Stari, narodni zanati postaju dio tradicije nakon teških i dugotrajnih provjera. Kontrolori su strogi potrošači mnogih generacija. Zato se opravdano vjeruje tradicionalnim vrijednostima. Proizvodnja mliječnih proizvoda i rakije počinje negdje u dalekoj prošlosti i svim zahtjevima potrošača ovi proizvodi uspješno odgovaraju i danas. Prirodni proizvodi destilerije i mljekare "Vitmark" su već postali dio narodne tradicije.