„Zaštita geografskog porijekla“ se koristi za zaštitu i potvrdu geografskog porijekla određenih proizvoda.

          Geografska oznaka služi za registraciju originalnih proizvoda, kojom se potvrđuje porijeklo proizvoda sa nekog područja ili mjesta na tom području. Pri tom se priznati kvalitet, reputacija i ostale osobenosti proizvoda dovode u vezu sa geografskim područjem. Geografskom oznakom se može označiti i naziv proizvoda, čime se potvrđuje porijeklo proizvoda sa određenog područja. Proizvodi sa oznakom geografskog porijekla podliježu kontroli, kojom se potvrđuje propisani način proizvodnje i kvalitet.

          Krajiški kajmak, osnovni proizvod mljekare Vitmark, je dobio mnogobrojna priznanja na sajmovima. Kvalitet i tradicionalno porijeklo najbolje dokazuju redovni potrošači. Međutim, za savremeno poslovanje zaštita svih prava vezanih za originalne proizvode i nazive ima odlučujući značaj, zbog kopiranja, osporavanja kvaliteta i osporavanja originalnosti proizvoda i načina proizvodnje. 

 

          Potvrda originalnosti i kvaliteta proizvoda krajiški kajmak je uključenje u projekt „zaštite geografskog porijekla“.